Anläggningsskötare kökssläcksystem
Utbildningen ger deltagaren de kunskaper som krävs för att ansvara för den dagliga driften och kontrollen av ett kökssläcksystem enligt gällande regelverk, standarder och leverantörsspecifika krav. Kursen fokuserar på att deltagarna ska få kunskap om att säkerställa att systemet fungerar som avsett och att verksamheten uppfyller krav på egenkontroll och dokumentation.
Målgrupp
Personer som utsetts av verksamheten som anläggningsskötare för kökssläcksystem, exempelvis driftpersonal, arbetsledare, säkerhetsansvariga eller ansvariga inom restaurang och storkök.
Syfte och mål
- Efter genomförd utbildning ska deltagaren kunna:
- Förstå systemets uppbyggnad, funktion och skyddsverkan.
- Utföra och dokumentera periodiska kontroller enligt leverantörens instruktioner och standard
- Identifiera och rapportera fel, brister och avvikelser.
- Genomföra och dokumentera periodisk tillsyn
Innehåll
- Översikt över regelverk, standarder och myndighetskrav
- Kökssläcksystemets syfte och uppbyggnad
- Systemets komponenter och funktioner
- Periodiska kontroller och praktisk genomgång
- Åtgärder vid larm, fel och utlöst system
- Dokumentationskrav och journalföring
- Roller och ansvar för anläggningsskötaren
Genomförande
Teori varvat med praktiska moment vid ett kökssläcksystem eller demoutrustning.
Kursintyg
Deltagare som genomfört utbildningen och klarat kunskapskontrollen erhåller intyg som anläggningsskötare för kökssläcksystem.
